安くておいしいジャガイモが手に入ると、作ってしまうお気に入りメニューが「ハッシュドポテト」。
自宅のフライパンでも美味しく作ることができますよ。

作り方は簡単です。
皮をむいた生のジャガイモを千切りまたはみじん切りにして、水と小麦粉とジャガイモを混ぜて油で揚げ焼きにするだけです。
あらかじめ塩コショウでハッシュドポテト自体に味をつけてもいいですし、味をつけずに作ったハッシュドポテトにトマトケチャップなどをかけて食べるのもいいですね。

ただ、作り方自体はとても簡単ですがそれなりに手間がかかります。
ジャガイモの皮をむいて、千切りにするところまでで時間を食うんですね。
ジャガイモの皮って、一度ゆでたものであればツルンとむけるんですが、生のジャガイモだとそうはいきません。
かといって、ハッシュドポテトはフライパンに乗せる前に加熱してしまうと美味しくなくなってしまうので。

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ピーラーを駆使して、なんとか生のジャガイモの皮をむきます。
ところが、ジャガイモの表面でごつごつしているようで丸かったり、リンゴよりもはるかにむきにくいんですよね。
何かいい道具はないものでしょうか。
それとも、生のジャガイモでもむきやすくなる裏技的なものでもいいのですが。